Blank page

Франшиза итальянского ресторана Перчини

С ежемесячным доходом от 12 млн руб.

Получить презентацию

3d тур

Франчайзинг сети итальянских ресторанов Перчини – это многолетняя история построения ресторанного бизнеса, формирования гостеприимной профессиональной команды,
создание уникальной атмосферы каждого ресторана.

30 ресторанов

По ресторану

Уже открыто

15 лет на рынке

Большой опыт работы

18 городов

покрытия

370-450 м2

Общая площадь ресторана

ПОКАЗАТЕЛИ

Общие показатели ресторана

12-16 млн Р

Средняя выручка

1900 Р

Средний чек

Получить бизнес-план открытия

Оставить заявку

ОТКРЫТИЯ

Города присутствия

Первый ресторан Перчини открылся
в Новосибирске в 2007 году.

Новосибирск - 2007 г

УФА - 2011 г

НОЯБРЬСК - 2012 г

ТЮМЕНЬ - 2013 г

НИЖНЕВАРТОВСК - 2013 г

ТОМСК - 2014 г

НОВЫЙ УРЕНГОЙ - 2015 г

КАНСК - 2016 г

САМАРА- 2016 г

НУР-СУЛТАН - 2017 г

НИЖНЕКАМСК - 2017 г

Екатеринбург- 2021 г

МОСКВА - 2022 г

ЗА ЭТО НАС ЛЮБЯт

ДемократичныЕ
ценЫ

Итальянская кухня находится на втором месте по популярности в России (после непосредственно Русской кухни)

Отличная кухня

Стильный интерьер

Демократичный сегмент ресторана, подходящий наибольшему количеству гостей.
Средний чек гостя 1 900 руб.

Стильный современный дизайн, гармонично сочетается с аутентичными итальянскими элементами в декоре.
Мягкие, удобные диваны, кресла, много зелени и света.

УСПЕШНОЕ
ПРОДВИЖЕНИЕ

Технология позволяет эффективно работать с очередью и приглашать гостей в зал каждые 5 минут за освободившийся стол.

Быстрая подача

Лояльные гости

Мы используем единый подход к
продвижению ресторанов как на
траффике, так и в торговом центре.

Собственный отдел маркетинга
создает охваты 1 000 000
2 000 000 пользователей в месяц, а
также активно сотрудничает с
блогерами.

Мы проводим регулярные
оценки и замеры лояльности гостей.

По опросам гостей, около 40% приходят в торговый центр именно в итальянские рестораны Перчини.

Демократичный сегмент ресторана,
подходящий наибольшему
количеству гостей.

1 900 руб.

Средний чек гостя

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Основные типы гостей:

Адресные гости

Активные шопперы

Категорийные гости
любители итальянской кухни

Обедающий «бизнес» и сотрудники ТЦ

Друзья и кино

Искатели (новых вкусов/
ресторанов)

Посетители ТЦ - основная часть гостей ресторана

КУХНЯ

Италия ближе, чем кажется!

В гармонии друг с другом в ресторане представлено разнообразие итальянской кухни.

Паста ручной работы

Пиццы на тонком тесте

Стейки на живом огне

5 видов паст ручной работы

5 паст

16 пицц

16 пицц на тонком тесте

МЯСО НА ЖИВОМ ОГНЕ

МЫ В ТЦ

Идеальный формат для торговых центров

Мы создаем формат ресторана,
максимально подходящий под
сценарии гостей торгового центра
и учитывающий все особенности
управления ТЦ.

Рестораны в торговых центрах работают с уже выверенной системой безопасности и контролем операционных процессов.

В заведениях существует цифровая система контроля санитарных норм и безопасности при эксплуатации огня, в процессе приготовления блюд.

4 месяца

НАШИ ТЕХНОЛОГИИ СТРОИТЕЛЬСТВА
Обеспечивают быстрый и качественный
процесс, который позволяет запустить ресторан в пределах 4 месяцев, без тестового периода.

до запуска ресторана

Запишитесь
на консультацию

Оставить заявку

ОКУПАЕМОСТЬ

ВЫГОДНЫЕ УСЛОВИЯ
И БЫСТРАЯ ОКУПАЕМОСТЬ ФРАНШИЗЫ

Роялти

5 % от оборота

Паушальный взнос

2 млн рублей

Инвестиции в помещение

От 60 млн. рублей

Срок запуска с момента подписания договора

От 3 месяцев

Возврат инвестиций

От 24 месяца

Рентабельность выручки

20-25%

Увеличение среднего чека

Рост выручки

Увеличение количества гостей

+10%

+25%

+18%

ДИНАМИКА

МЫ ПОСТОЯННО РАСТЕМ

СОСТАВ РОЯЛТИ

В роялти для франчайзи уже включены

МАРКЕТИНГОВЫЙ СБОР
Управление продвижением через СММ и PR активности
ДОСТАВКА
Возможность использования общего сайта доставки.
ОБУЧЕНИЕ
Использование цифровой платформы для обучения сотрудников кухни и сервиса.
СИСТЕМНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Подключение к единой аналитической системе 1С, Iiko , регулярная оценка kpi
бизнеса и продаж.