Крупнейшая сеть итальянских ресторанов
в России!
Откройте свой прибыльный ресторан итальянской кухни Перчини в своём городе
Мы пережили не один кризис
на открытие вашего ресторана
Открыли два и более ресторанов
Чистая прибыль в месяц
15 лет на рынке
120 дней
80% партнёров
От 2 000 000 р
Франчайзинг сети итальянских ресторанов Перчини – это многолетняя история построения ресторанного бизнеса, формирования гостеприимной профессиональной команды,
создание уникальной атмосферы каждого ресторана.
прибыль в месяц
от 2 млн рублей
на рынке
15 лет
под брендом Перчини
28 ресторанов
присутствия
18 городов

«Перчини» — сильный бренд с понятными для гостей ценностями

Итальянская кухня- одна из любимых в России

5 видов пасты и 16 видов пиццы

Итальянская атмосфера эстетики и гостеприимства

Мы продумали все: от мельчайших деталей интерьера до музыки.

Высокие стандарты сервиса и качества

Сотрудники проходят обучение и сдают экзамены.

Принцип 5+10
Первое блюдо гость получает через 10 мин., каждое следующее - через 5 минут.
Перчини в цифрах
Популярный ассортимент
ПРИСУТСТВИЯ СЕТИ
18 ГОРОДов
под собственной ТМ
28 ресторанов
МОСКВА - 2022 г
Екатеринбург- 2021 г
Сочи - 2020 г
Белгород - 2020 г
Уфа - 2020 г
НИЖНЕКАМСК - 2017 г
НУР-СУЛТАН - 2017 г
САМАРА- 2016 г
КАНСК - 2016 г
НОВЫЙ УРЕНГОЙ - 2015 г
ТОМСК - 2014 г
НИЖНЕВАРТОВСК - 2013 г
ТЮМЕНЬ - 2013 г
НОЯБРЬСК - 2012 г
УФА - 2011 г
Новосибирск - 2007 г
Прочие блюда
40%
Паста

30%
Пицца
30%
Общая площадь ресторана
370-450 м2
Средняя выручка
12-16 млн Р
Средний чек
1900 Р

Наши преимущества

Узнайте больше про точки роста и плюсы франшизы.


Пицца от 290 руб
Средний чек 1900 руб.

Паста и пицца
высокомаржинальные блюда

Ежемесячные новинки
Атмосфера
Скорость
Цена
Атмосфера гостеприимства
и демократичные цены.

Стильный современный дизайн, гармонично сочетается с аутентичными итальянскими элементами в декоре.

Мягкие, удобные диваны, кресла, много зелени и света.
10 минут
Отдаём первое блюдо в заказе через 10 минут

4 месяца на открытие
120 дней на открытие ресторана
Увеличение среднего чека за последний год
Рост выручки к прошлому году
Увеличение количества гостей ежеквартально
+10%
+25%
+3%
Бренд, который постоянно растет

Пакет франчайзинга "Перчини"

Что входит в пакет франчайзинга «Перчини»?


  • Инструкции по регистрации юридического лица
  • Инструкции по работе в различных форматах
  • Помощь в подборе и выборе локации
  • Инструкции и рекомендации по получению алкогольной лицензии
  • Инструкции и работа в системе учета
Франчайзинг-бук
наш опыт
01
  • Обучение директора ресторана
  • Обучение шеф-повара
  • Обучение су-шефа
  • Обучение сотрудников зала
Обучение всех участников
знания
02
  • Маркетинговый план открытия
  • Рекомендации по привлечению гостей
  • Размещение информации на главном сайте компании
  • Регистрация на геосервисах и отзовиках
  • Создание страниц в социальных сетях
  • Управление продвижением через СММ и PR-активности
Маркетинг
продвижение
04
  • Технологии производства блюд в видео-формате
  • Технологические карты
  • Макеты базового меню
  • Инструкции по контролю качества продукции
Производство
Технологии
03
Выезд специалиста для оценки объекта
Расчёт бюджета для конкретной бизнес модели
Заключение договора коммерческой концессии
Технологическое проектирование ресторана
Предоставление подробного сетевого графика открытия
Передача и настройка всех технологических процессов
Настройка процесса управления и оперативного учёта
Выезд команды открытия
Поиск, оценка и собеседование сотрудников
Обучение на территории франчайзи
Открытие ресторана
Этапы взаимодействия
Процесс развертывания франшизы.


Инвестиции
Возврат инвестиций
Роялти
Рентабельность выручки
Срок запуска с момента подписания договора
Общая площадь ресторана
20-25%


ОТ 4 МЕСЯЦЕВ
370-450 м2
ОТ 40 МЛН. РУБЛЕЙ
ОТ 24 МЕСЯЦА
5 % ОТ ОБОРОТА
уже открыто. Мы работаем с 2007 года
28 ресторанов
Финансовая модель

Работая с нами вы получаете

Вкусную итальянскую кухню с высокой маржинальностью
Команду проекта
от бренд-шефа
до маркетолога
Подключение к единой аналитической системе
Ведение
социальных
сетей
Собственный сайт доставки
Понятная
и проверенная
бизнес-модель
Ответы
на все
вопросы

Открытие ресторана от 120 дней

Маркетинг-поддержку
над акциями,
сезонным меню,
продвижением

Как открыть ресторан итальянской кухни

в вашем городе?

Часто задаваемые вопросы по франшизе и ответы на них.

Хотите узнать больше?

Не нашли нужную информацию?

Задайте вопрос.

+7 906 195 60 60
Элеонора Садилова
e.sadilova@restorator-group.ru
Made on
Tilda